Los análisis de laboratorio detectaron niveles de toxina paralizante por sobre los límites permitidos en un cargamento extraído fuera de la Región de Los Lagos.
En el marco de las fiscalizaciones permanentes que ejecuta la Seremi de Salud en los puntos de desembarco autorizados de la zona, la autoridad sanitaria decomisó 71 mallas de almejas en la comuna de Calbuco tras confirmar la presencia de veneno paralizante de los mariscos (VPM).
Los análisis de laboratorio determinaron que el producto presentaba concentraciones de toxina por sobre los límites fijados por la normativa sanitaria vigente. Según los antecedentes recabados, los mariscos habrían sido extraídos en zonas no autorizadas fuera de la Región de Los Lagos antes de ser trasladados a la provincia de Llanquihue para su distribución.
Activación de protocolos y destrucción del producto
Tras confirmarse los resultados de laboratorio, la Seremi de Salud articuló un operativo conjunto con la Armada de Chile y el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) para concretar la retención inmediata del recurso y evitar su ingreso al mercado.
Posteriormente, las 71 mallas de almejas fueron trasladadas y destruidas en un vertedero autorizado, iniciándose de forma paralela el sumario sanitario correspondiente para determinar las responsabilidades en el hecho.
Llamado a la extracción responsable y compra segura
La autoridad sanitaria regional enfatizó la importancia de consumir y comercializar mariscos de origen seguro, recordando que las costas locales se encuentran libres de floraciones algales nocivas.
Asimismo, se reiteró el llamado a la comunidad a adquirir productos del mar únicamente en locales y puestos autorizados, exigiendo siempre el certificado de análisis de laboratorio que garantiza la inocuidad alimentaria y la ausencia de toxinas marinas.
